Souvenirs, souvenirs

Au cours d'une lecture, j'étais tombé sur un récit évoquant l'histoire d'une région, d'un domaine , d'un monastère.

Intrigué, j'ai recherché ce qu'il en était, et je me suis dit : il faut y aller.

Une région viticole au coeur de la Castille, une terre parfois austère, mais avec des paysages sublimes.

Grâce à l'appui de Véronique Drouhin, nous avons pu être reçus, et visiter un domaine où le commun des mortels ne peut entrer : VEGA SICILIA, qui de plus en période de vendanges.

Quel bonheur de visiter cette "bodega" , de rencontrer et de pouvoir échanger avec le responsable culture et régisseur du domaine.

Une philosophie de l'exception initiée par Pablo Alvarez que nous avons parfaitement ressentie durant notre visite , par les entretiens , par la façon d'agir des intervenants dans le chai où l'on devinait la maîtrise de chacun dans la connaissance de son rôle.

Une fin de visite avec une dégustation phénoménale, les photos parlent d'elles mêmes, et pour terminer , cette délicate attention une écourture de merrain avec le logo de Vega Sicilia gravée , comme sur ses tonneaux , avec en en prime un ouvrage sur les 150 ans de Vega Sicilia qui a pris une place de choix dans ma bibliothèque.

Merci encore à Véronique Drouhin pour son appui, à Mr Pablo Alvarez pour nous avoir ouvert son domaine, et à Mme Ortega pour son accueil.